ふんわり感が断然違います

＜特徴＞

• イシハラ独自のミクロンカット製法により、従来のローラー挽き粉砕製法よりもアーモンドが本来持っている芳醇な香りがよくでます。
• 油分が出にくく作業性に優れ、あっさりとした後味を感じます。
• 従来のプードルにない食感を感じます。
• 油分のばらつきが少なく安定した品質の物をお届けできます。
• 焼成後の「生地のふくらみ」がだんぜん違います。

使用方法はさまざまですが、アーモンドの特徴である
｢風味」「後味」がさらに生きます。

＜使用方法＞

• 風味を生かして「フィナンシェ」「バターケーキ」「クッキー」な　どの焼き菓子に・・・・
• 生地に混ぜ込んでタルト用アーモンドクリームに・・・・
• 生地の「上がり」が良いので、「ダグワーズ」「ジョコンドシート」などに・・・・